Proto 80 structuurverbeteraar Grootte:1.5 kg Deze Madagascar bourbon vanillestokjes

Deze Madagascar bourbon vanillestokjes

41mm x 24mm h20mm

Dimensions: 275 x 175 mm

This Pasto based on fresh fruits is the missing taste sensation in all your dessert preparations

✅Dosage percentage: 8-10%

Proto 80 structuurverbeteraar Grootte:1.5 kg Deze Madagascar bourbon vanillestokjesProto 80 is een professionele structuurverbeteraar speciaal ontwikkeld voor ambachtelijk ijs. Het product is gebaseerd op hoogwaardige wei eiwitten en wordt ingezet om de textuur, houdbaarheid en schepbaarheid van het ijs aanzienlijk te verbeteren. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling draagt Proto 80 bij aan een stabiel, romig en smeug ijsproduct zelfs na langere tijd in de schepvitrine. Proto 80 wordt toegevoegd tijdens de bereiding van het