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La trama tannica è elegante e fitta
da al vino struttura e morbidezza
le pappardelle alla lepre
mentre la maturazione è effettuata in fusti di legno per 18-24 mesi e per 10 mesi in bottiglia
proveniente da una selezione di tutte le più importanti particelle aziendali
alto adige sauvignon doc saxum 2025 pfitscher W35-sconto20 La trama tannica è elegantePaglierino chiaro, dallinconfondibile ed intenso aroma di uva spina, ribes nero, sambuco e lill. Sono profumi piacevolissimi, impreziositi da una chiara impronta erbacea, che aprono ad un assaggio molto fresco, magistrale per acidit ed allungo. Strutturato e verticale, di grande persistenza. Il Saxum un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri.
