Inmaken en bewaren Michiel Schierbeek - Mata da Alegria

- Mata da Alegria

pero son pocos los escritos por mujeres que se atreven a explorar

het was zijn natuur

‘Dromen van morgen’ van Linda Winterberg is het eerste deel in haar ‘De vroedvrouwen van Berlijn’-serie

kimchi en kombucha bereidt

Inmaken en bewaren Michiel Schierbeek - Mata da AlegriaOntdek de ambacht van inmaken en bewaren met de belangrijkste conserveringstechnieken voor het beste resultaat. De geur van versgemaakt jam die zachtjes borrelt op het fornuis, een kelder vol met kleurrijke weckpotten: inmaken en bewaren is een ambacht dat al eeuwenlang wordt beoefend. Maar hoe doe je het veilig en met het beste resultaat? In dit boek ontdek je de belangrijkste conserveringstechnieken, van wecken en fermenteren tot drogen en inleggen