Hereford Tournedos Desserts Eventueel extra: gedroogde vijgen en

Eventueel extra: gedroogde vijgen en extra kruiden (kardemom

Deze kwalitatief prachtige eendenborsten zijn voorzien van mooie vetlaag

We leveren de rugfilet als braadstuk in twee gewichten: 500 gram (3 – 4 personen) en 1000 gram (7 – 8 personen)

Lamsrack kan heerlijk gemarineerd worden met tal van kruiden en specerijen en is makkelijk te bereiden

We zijn toch ook maar een uitstapje in eigen land gaan maken en nu we met Schmidt samenwerken was het toevoegen van werkelijk sublieme paling nog maar een kleine stap

Hereford Tournedos Desserts Eventueel extra: gedroogde vijgen enca. 12. 25 per persoon Tournedos, ook wel biefstuk van de haas, is het mooiste stuk uit de ossenhaas, het meest malse deel van het rund. Tournedos is geen werkvlees en daarom heel zacht. Het komt uit de lende op de rug van het rund. Onze tournedos komt van Herefordshire rund, lekker vrij rondgrazend op Limburgse weiden, wat het vlees nog mooier en unieker maakt. 2x ca. 180 gram