Coto Mayor, Rioja Crianza Streek_Loire Wild: kleinwild als bijvoorbeeld haas

Wild: kleinwild als bijvoorbeeld haas (hazenrug)

De afdronk zorgt voor een mooi slotakkoord

gedurfde creativiteit en een honger naar ontdekking

lamsvlees en gegrild rood vlees

gebrande koffie en kaneel

Coto Mayor, Rioja Crianza Streek_Loire Wild: kleinwild als bijvoorbeeld haasBodega Coto Mayor lagert de crianza's een jaar op Amerikaans eikenhouten vaten die uit diverse gebieden afkomstig zijn. Dat hout is mooi versmolten met de alcohol, de zuren en aroma's in deze helderrode, levendige wijn. In de neus en smaak vallen vooral fruitige tonen van bes en kers op. Het hout ondersteunt dat fruit en geeft de wijn body. Zo'n soepele, middelzware, moderne Rioja doet het goed als glas op zich en aan tafel. Bodega Coto Mayor is