Beeslaar Pinotage 2022 Merlot een wijnstreeek dat gekenmerkt wordt

een wijnstreeek dat gekenmerkt wordt door een iets koeler zeeklimaat

Afhankelijk van de tanninestructuur zijn drie of vier pomp-overs per dag nodig voor de persing

In de kelder brachten de afzonderlijke druiven 8 maanden door in de beste eikenhouten vaten van de 2e en 3e vulling

Almenkerk Sauvignon Blanc 2025

De smaak is genereus met sappig donker fruit

Beeslaar Pinotage 2022 Merlot een wijnstreeek dat gekenmerkt wordtBeeslaar Pinotage 2022 Pinotage (100%) Handgeplukte druiven werden ontsteeld, gesorteerd en gefermenteerd in open gisttanks met gecontroleerde temperatuur . De schillen werden tijdens de fermentatie om de 2 uur met de hand geponst. Na 3 dagen werd het sap van de schil gehaald. Malolactische gisting en rijping vond plaats gedurende 21 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter (40% nieuw). Complexe aroma's van zwarte bessen, kruiden, zoethout en