Aurore Bachelet | Saint Aubin 1er Cru en Remilly 2023 Na een soft-pressing van de

Na een soft-pressing van de druiven

De “Kleine Kammer” belichaamt de stijl van het Ahrdal als geen ander

Deze organisatie heeft sinds de jaren negentig van de vorige eeuw gewerkt aan een wijngaard-classificatie

Deze edelzoete wijn is gemaakt van Riesling druiven van de Weisenheimer Sonnenberg op 245 meter hoogte

94% Syrah en 6% viognier

Aurore Bachelet | Saint Aubin 1er Cru en Remilly 2023 Na een soft-pressing van deDe wijngaarden zijn zuid oost georenteerd op een mergelkalkstenen bodem, waarbij de wijnstokken rond 15 jaar oud zijn. Na de handmatige pluk worden de druiven vergist en gerijpt in Eikenhouten vaten voor 12 maanden. Hierna volgt nog een periode van 5 maanden in RVS. De Saint Aubin is heerlijk in combinatie met harde kazen en zalmgerechtjes. Kan minimaal 5 jaar bewaard blijven. Het domaine van Aurore Bachelet ligt ten zuiden van Cte de Beaune in