Vanillestokje Tahiti Simmentaler De keuze tussen een lamsbout

De keuze tussen een lamsbout mét of zonder been komt neer op een keuze tussen smaak en hanteerbaarheid

sappige "steak" van lamsvlees

maar ook lekker voor naast de andijvie

Keer hem tussentijds om en schenk om het uur met een lepel de jus uit de ovenschaal over de rollade

Dit Nederlandse hertenvlees

Vanillestokje Tahiti Simmentaler De keuze tussen een lamsboutVanille is het aromatische merg van behandelde bonen van de vanille orchidee. De bonen worden onrijp geplukt en vochtig verhit en daarna langzaam gedroogd. Hierdoor treedt een fermentatieproces op en verandert de geur en smaakloze boon in een glanzend zwart vanillestokje met fijne geur en smaak. Tahitiaanse vanille, ook bekend als de koningin onder de vanille, wordt geteeld op Frans Polynesische eilanden. Haar vanillebonen zijn groter, donkerder,