Description

Michel Chapoutier visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmakers

evenwichtige wijze

deels nieuw en deels oude vaten

verschillen ze daarin dat ze representatief zijn voor een enkel jaar en niet vermengd om een consequente stijl met weinig of geen variatie uit te drukken

tijm en (mokka)koffie

Château Haut-Bages Monpelou, Cru Bourgeois Supérieur Druivensoort_weissburgunder Michel Chapoutier visionair en pionierDeze volle, robuuste Cru Bourgeois heeft de kenmerkende aroma's van Pauillac als cassis, cerise, potloodslijpsel en cederhout. Hij is fruitig, kruidig en heeft een stevige structuur. De afdronk is krachtig, maar op zijn Pauillacs, zeker elegant. Chteau Haut Bages Monpelou bestaat uit 34% cabernet sauvignon, 33% cabernet franc en 33% merlot. De druiven worden verwerkt op Grand Cru Chteau Batailley dat evenals Monpelou eigendom is van Borie Manoux.

Exchange/Return Notes