chassagne montrachet 2021 domaine roux W24-25-gen12 di ben sei mesi

di ben sei mesi

chiude su piacevoli richiami di frutta rossa

Weingut Seckinger con il suo Pfälzer Pinot Noir Blanc de Noir “Petershöhle”

Dopo la vendemmia i grappoli vengono diraspati per poi procedere con una macerazione sulle bucce di dieci giorni

Si abbina con secondi di carne rossa e formaggi di media-lunga stagionatura

chassagne montrachet 2021 domaine roux W24-25-gen12 di ben sei mesiGiallo dorato; al naso si distinguono profumi di fiori d'acacia e verbena, note tostate che ricordano la nocciola seguite da tocchi burrosi e minerali. Al sorso fresco, avvolgente, ben equilibrato. Ottenuto solamente da uve chardonnay accuratamente selezionate, il Chassagne Montrachet di Domaine Roux un vino bianco avvolgente e floreale, strutturato e destinato ad arricchirsi nel tempo. I vigneti si trovano tra i 200 e i 300 metri di altitudine, su un