De Nieuwe Wildkeuken Nederlands Fotomuseum Ook bij de N

Ook bij de N

• de grootste klas tot nu toe

In deze persoonlijke essaybundel schrijft hij over mannelijkheid

helemaal van begin tot eind

Zeno Debast

De Nieuwe Wildkeuken Nederlands Fotomuseum Ook bij de NDit is ht standaardwerk voor de Nieuwe Wildkeuken. De oprichters van De Predetarir, de bekendste wildhandel van Nederland, delen al hun kennis en ervaring in 125 toprecepten. Van ree roti en loempias van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki: dit boek bewijst hoe veelzijdig en toegankelijk wild kan zijn. Bladzijden vol inspiratie voor zowel de beginnende thuiskok als de ervaren chef. Prachtige fotos en duidelijke instructies