Olijfolie Colline di San Mauro Hert langzaam in de oven te

langzaam in de oven te garen zodat het al zijn sappen behoud

kruidige smaak geeft aan deze mild romige kaas

lees- en doeboek

Het malse vlees is prachtig dooraderd

000 kJ 282

Olijfolie Colline di San Mauro Hert langzaam in de oven teColline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven. Carboncella is een autochtone olijfsoort, die alleen in de Sabijnse heuvels groeit. Deze olijfsoort is wat later rijp en laat zich moeilijker plukken. Carboncella geeft een krachtige olijfolie die in combinatie met de leccino en frantoio olijven een mooie en licht bittere, groene smaak oplevert met tonen van pijnboompit en artisjok. Deze olijfolie