Ibérico varkensrack Barbecue die geniet van de fris-zure

die geniet van de fris-zure aardbeien

Het vertelt over de kip die Jacques' vader achter de schuur slachtte

gevormd door het klimaat

Het vullen (optioneel)

zijdezachte chocolade ganache met een vleugje koffie vormt een gouden combinatie met de krokante koekbodem van zanddeeg

Ibérico varkensrack Barbecue die geniet van de fris-zureDit is een prachtig ribstuk van 5 ribs van het Iberico varken. Langzaam garen op de barbecue en je krijgt een heerlijk smaakvol en sappig stuk vlees. Het Ibrico varken (zwarte poot varken) loopt vrij rond in heuvelachtige bosgebieden met een Mediteraans klimaat waar onder andere eikenbomem (Quercus) staan, die eikels produceren, waar het Ibrico varken gek op is. In de Montanera periode (oktober tot de maanden januari, februari en maart) eet het