Japans uitbeenmes 'Shibetsu' (25cm) 5 centimeter en afgewerkt met

5 centimeter en afgewerkt met een donker hamerpatroon

comfortabele grip tijdens het snijden

De set bestaat uit een Kiritsuke

Het lemmet is 16

gecombineerd met een donker gesmede afwerking die zorgt voor een krachtige

Japans uitbeenmes 'Shibetsu' (25cm) 5 centimeter en afgewerkt metDit Japanse uitbeenmes vormt de ideale mix tussen scherpte en wendbaarheid. Dat maakt het mes de perfecte tool voor het uitbenen van serieuze stukken vlees. Dit uitbeenmes ligt met een gewicht van slechts 92 gram licht in de hand. Het lemmet is 12 centimeter en afgewerkt met een donker damastpatroon. Het heft heeft een octagon greep met luxe houten afwerking.