Langres fermier AOP Geit Het is een aparte snit

Het is een aparte snit van de schouder

terwijl de roestvrij stalen snijbladen eenvoudig door vlees

varken en rund

ui en Himalaya zout aan de melk toegevoegd waarna het als geheel door vers gemalen zwarte peper wordt gerold

vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in de Champagne-Ardennenstreek

Langres fermier AOP Geit Het is een aparte snitEen unieke Franse kaas van rauwe koemelk dat tijdens de rijping van 5 weken regelmatig wordt gewassen met Marc de Champagne, waardoor het zijn mooie geel oranje kleur krijgt. De Langres, vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in de Champagne Ardennenstreek, geurt sterk maar heeft een romige, sterke, licht zoute smaak. In tegenstelling tot de meeste kazen wordt de kaas niet gekeerd tijdens de rijping, waardoor de holte ontstaat, dat traditioneel