Description

Vanaf het moment dat Jim voor het eerst op het voetbalveld staat

Konijn …

en begint te twijfelen aan zijn bestemming

Door NRC met vijf ballen bekroonde roman

met unieke kaarten die dikwijls niet in archieven en musea zijn terug te vinden

Koks en kelners Nicolas Juncker Vanaf het moment dat JimOp restaurant gaan is een feest. Maar niemand heeft het over de koks, kokkinnen, kelners en kelnerinnen. Dit boek vertelt de geschiedenis van dat alomtegenwoordige, maar onzichtbare horecapersoneel. Koks waren letterlijk onzichtbaar. In hun ondergrondse, oververhitte keukens leverden ze een dagelijkse strijd tegen de klok en de steenkooldampen. Maar ook het zaalpersoneel was in zekere zin onzichtbaar. In de klassensamenleving van voor de Tweede

Exchange/Return Notes