Graankeuken Yotam Ottolenghi De Groene Barbecuemaakt elk tuinfeest

De Groene Barbecuemaakt elk tuinfeest of etentje tot een feest vol groente-power

wereldse smaken wil ontdekken

dit boek biedt inspiratie voor elke kookstijl

kan elke thuisbakker direct aan de slag

Een absolute must voor iedereen die klassiek Frans wil koken met een moderne touch

Graankeuken Yotam Ottolenghi De Groene Barbecuemaakt elk tuinfeestReis om de wereld in 30 granen Graankeuken is ht kookboek over granen: een complete gids met 30 (pseudo)granen en meer dan 150 vegetarische recepten. Van tarwe, rijst en haver tot oersoorten als eenkoren en fonio dit boek laat zien hoe veelzijdig en voedzaam granen zijn. Met praktische technieken zoals fermenteren, kiemen en nixtamaliseren leer je granen beter bereiden: smaakvoller, voedzamer en beter verteerbaar. Ideaal voor iedereen die vaker met