Alles over Specerijen Yvonne Van Beek Want het gaat niet om

Want het gaat niet om zomaar pizza

Hoe is jullie band

THE BACK COVER’S INSCRIPTION

maar nu begeeft hij zich op glad ijs

moet Tijgertje weer naar bed …

Alles over Specerijen Yvonne Van Beek Want het gaat niet omDit naslagwerk biedt een toegankelijk overzicht van de geschiedenis, herkomst, verwerking en toepassing van belangrijke specerijen en kruiden in de keuken. Specerijen en kruiden worden al duizenden jaren gebruikt in keukens en culturen over de hele wereld. Dit boek geeft een overzicht van de belangrijkste soorten: waar ze vandaan komen, hoe ze worden verbouwd en verwerkt, en hoe je ze kunt toepassen in de keuken. Je leest over de geschiedenis van de