Viognier Expression 2025 Wit Door rijping in houten vaten

Door rijping in houten vaten gaat steeds een beetje vocht verloren

chocolade en een vleugje kruiden

Elegante mousse en in de smaak aardbeitjes en frambozen zorgen voor een opwekkend glas mousserende wijn

met toch wat naar sinaasappel neigende frisheid

Heerlijk als begeleider van (rauwe) vis en frisse salades met vinaigrette dressings

Viognier Expression 2025 Wit Door rijping in houten vatenZoals we dit huis kennen kleine opbrengsten; in dit geval slechts 20000 flessen. De Viognierdruiven worden 's nachts geoogst voor de fracheur en uitstel van de vergisting. Na het vergistingsproces gaat een klein deel op nieuw Frans eiken om de wijn wat extra body mee te geven. Typisch banaantje, kruidigheid en abrikoos, perzik en peer. Door het kleine percentage hout krijg je aan het einde een vanilletoontje mee.