Gevulde oranjehoen kip met truffel en paddenstoel Rund mooi droog en boordevol rood

mooi droog en boordevol rood fruit

De kaas heeft een zacht nootachtige smaak en lijkt enigszins op Alpenkazen

zuivere room is verrukkelijk op een versgebakken scone

Dolcetto d'Alba of Barbera d'Asti

Deze ravioli komt volgens Leonardo het best tot zijn recht in combinatie met een eenvoudige saus van roomboter en verse tijm

Gevulde oranjehoen kip met truffel en paddenstoel Rund mooi droog en boordevol roodHeerlijke truffelkip met een rijke vulling van mals kipgehakt, aardse paddenstoelen, verfijnde truffel en verse kruiden. Sappig van binnen, goudbruin van buiten, met een diepe umami smaak. Een elegant gerecht, perfect voor de kersttafel. Door reststromen uit de akkerbouw zoals kurkuma en wortel, hebben de kippen een oranje kleur gekregen. Boer Johan doopte dit ras daarom om tot de Oranjehoen! Het rugstuk is al verwijderd, dus u snijdt heerlijke