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La fermentazione è tradizionale a temperatura controllata
oltre 30 mesi
derivanti dal passaggio in legno del vino durante la maturazione
“Cipressi” è un vino con cui l’azienda Michele Chiarlo desidera esprimere i caratteri classici del vitigno barbera: a giudicare dal risultato
pesce al forno
nebbiolo d alba vigneto valmaggiore doc 2024 marengo W23-MH-rose La fermentazione è tradizionale aRosso rubino intenso il colore alla vista. Il naso ricco di sentori che richiamano la frutta rossa matura, poi seguita da sfumature che ricordano la liquirizia, i fiori appassiti e le spezie. La bocca bilanciata e giustamente tannica, scorrevole e di buon corpo allo stesso tempo. Buona la lunghezza. Altro protagonista indiscusso in casa Marengo il Nebbiolo dAlba Valmaggiore, che pur essendo un rosso di facile approccio e sempre pronto per essere
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