Colori di Italia, Valpolicella Vigneti del Sole Druivensoort5_tinta roriz Balthazar Fry heeft 33 hectare

Balthazar Fry heeft 33 hectare aan wijngaarden

De druiven worden zachtjes geperst

waar het klimaat onder invloed staat van zowel de Atlantische als de Indische Oceaan

lamsbout en manchego

bloemen (rozen) en citrusvruchten met een zwoele kruidenmelange dat zich voortzet in de rijke smaak

Colori di Italia, Valpolicella Vigneti del Sole Druivensoort5_tinta roriz Balthazar Fry heeft 33 hectareDe druiven worden zachtjes geperst, daarna laat men de schillen gedurende 12 tot 15 dagen macereren, terwijl men de massa regelmatig remonteert. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuurvan 25 tot 27 graden. Daarna volgt de malolactische fermentatie. De wijnen blijven 2 tot 3 maanden op fles voor klaring. De wijn is robijnrood, heeft een mooie body en balans. Deze wijn komt uit wijngaarden in het Noorden van Verona, in het hart van het